冷凍庫に眠ってるバターをなんとかしたくて、一気に処理できるデニッシュを作った。
折パイ生地を作るのは初めて。FPを使ったから簡単に材料を混ぜ合わせることができたけど、生地を折って、伸ばして、の工程では生地がだらけてきてちょっと慌てた。 でもなんとか出来ましたよ。フゥー。 実はパイのつもりだったのだけれど焼き上がってみるとタルトのようなデニッシュ、デニッシュのようなタルトに(汗)。 初めてだもんね、しょうがないさ。 それでもバターの風味がたまらない(そりゃあれだけの量のバターが入ってれば当然でしょ)サクサク生地になりました♪ でも卵を塗ってないので見た目悪いですね・・・
by dearten
| 2004-11-04 15:14
| おやつ
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