しょうがの甘酢漬け
b0005241_22485025.jpgガリです。

ここでも話しましたが、ananの手作り特集号に載ってたレシピで作ってます。

以前は「お寿司についてくるもの」としか考えてなくて、滅多に食べなかったんだけど、一度作ってみて開眼!今では常備してます。

箸休めとしてはもちろんだけど、あえ物や手作りドレッシングに入れるとアクセントになったり、刻んで他の具と一緒にご飯に混ぜると手軽にちらし寿司っぽいものが楽しめたり。

かなり使える食材です。
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by dearten | 2005-06-27 13:34 | 手づくりスロウフード
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