屋台ゴハン@基隆
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米粉湯(左)
スープの中に細かくちぎられた極太の米粉(ビーフン)。
米粉はスープの中で長時間加熱すると細かくちぢれるって、以前何かで読んだ記憶があるんだけど、この屋台のおじちゃんは手でちぎって入れてた。

油飯と肉団子のとろみスープ(右)
油飯とは中華風おこわ。大好き。
とろみスープは好きな食べ物ではないのに注文を入れてしまった。
だって周りのみなさん、セットで食べてるからそれにつられてついつい・・・
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by dearten | 2004-12-12 22:58 | そとごはん
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