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本物の鹹蛋
本物の鹹蛋_b0005241_21582955.jpg以前手作り鹹蛋にチャレンジしました。
悲しいことに実験は失敗・・・ 簡易法とはいえ味も見た目も全然違うものができ上がりました(涙)。
やはり塩水に漬けるだけじゃダメなんですねぇ。

これが本当の鹹蛋です。⇒

見た目も味もゆで卵な失敗作とは全然違うでしょ?
黄身なんて濃くてオレンジ色で明らかに違う!
塩辛いけどコクがあって、決してゆで卵とは違う!
うん、違う違う!

こういうのができたら万々歳なんだけどなぁ。
鹹蛋が好きな家族や友人に教えてあげれるのに。
by dearten | 2005-10-11 13:54 | おいしいモノ
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